ягнятина нежирная 500 грамм
калина 1 пучок
лук две штуки
чеснок 1 головка
сельдерей корневой одна штука
морковь две штуки
пастернак одна штука
лавровый лист четыре штуки
гвоздика пять штук
кардамон две штуки
перец душистый 2 горошины
перец чёрный 5 горошин
зелень петрушки
сахар две столовых ложки
соль

Фасоль зеленая, замороженая 300 грамм Фасоль консервированная (лучше красная) 1 банка. 1 средняя луковка 1 морковка 1 свеколка Укроп Петрушка Томатная паста 1 стол. ложка 1/ 2 литров имона Специи (Я использую вегетту или магги лучше грибной бульон)

240 грамм лука, 120 грамм масла, 360 грамм пшена, 5-6 некрупных морковок, чуть больше 1 килограмм картофеля, 700 грамм помидоров, 360 грамм сметаны, зелень, соль по вкусу.

На 4 порции: 2- 2,5 литров кваса, 200 грамм рыбы жареной(любой), 50 грамм осетрины отварной, 30 грамм сельди, 4 свеклы отварной, 100 грамм лука зеленого, 2-3 огурца свежих, 3-4 столовых ложки оливкового масла, 1-2 столовых ложки хрена готового, зелень петрушки и укропа - по вкусу.

Крапива - 100 грамм щавель - 100 грамм картофель - 60 грамм рис - 10 грамм морковь - 10 грамм корень петрушки - 10 грамм лук репчатый - 15 грамм томат-пюре - 15 грамм масло топленое - 15 грамм сметана - 15 грамм яйцо - 1/2 штук зелень - 5 грамм лавровый лист, перец душистый горошком, гвоздика, соль.